Balas Toffee

Rendimento: cerca de 30 unidades

INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de União Doçúcar (320g)

1 colher (chá) de manteiga (8g)

1 e ¼ xícara (chá) de leite (250ml)

1 colher (sopa) de chocolate em pó (8g)

2 colheres (sopa) de mel (40g)

1 colher (café) de bicarbonato de sódio (1,5g)

MODO DE FAZER

Leve ao fogo o DOÇÚCAR com o leite, o mel, a manteiga e o chocolate. Mexa somente até o açúcar derreter.
Deixa ferver até obter uma calda em ponto de fio grosso.
Retire do fogo, adicione o bicarbonato e bata na batedeira até ficar em ponto de bala dura.
Despeje em uma pedra untada, faça pequenos rolos, torça e corte em pedaços com tesoura, como balas de coco.