Bolo Farofa

Farofa

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 ovo

1 xícara e meia (chá) de açúcar (usei 1 xicara)

100 g de manteiga em temperatura ambiente
 

Creme

1 lata de leite condensado

1 mesma medida (da lata) de leite

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (chá) de essência de baunilha

2 gemas 

1 lata de creme de leite

Modo de Preparo:

Farofa

Faça uma farofa misturando muito bem, com as mãos, todos os ingredientes. Reserve.
Creme

Misture em uma panela o leite condensado, a farinha dissolvida no leite, a manteiga e a baunilha e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo, deixe amornar e junte as gemas e o creme de leite.
Montagem

Unte uma fôrma de aro removível (25cm de diâmetro), coloque metade da farofa, espalhe o creme e cubra com o restante da farofa. Asse em forno médio-alto (200ºC) por 30 minutos aproximadamente.
Dica- Se desejar variar o recheio, espalhe sobre o creme 1 maçã em fatias finas, antes de colocar a segunda camada de farofa.

 

Fonte:  NESTLÉ®