Chocolate Chip Cookie Pie!

Para a massa
Você pode usar a massa que preferir, eu recomendo esta receita que fiz, do Simplesmente Delícia.

300 gramas de farinha

2 colheres de sopa de açúcar

160 gramas de manteiga sem sal gelada, cortada em cubos

70 ml de água gelada

1. Misture a farinha e o açúcar com um fouet.
2. Junte a manteiga e misture com os dedos formando uma espécie de farofa.
3. Junte a água e misture bem até formar uma bola. Leve para gelar por 1 hora.

Para o recheio

2 ovos grandes

1/2 xícara de farinha

1/2 xícara de açúcar (usei menos açúcar e ficou ótimo)

1/2 xícara de açúcar mascavo

3/4 xícara de manteiga em temperatura ambiente

1 xícara de chocolate amargo picado

1 xícara de nozes

Pré-aqueça o forno à 160 ºC.

1. Bata os ovos até formar uma espuma.
2. Junte a farinha e os açúcares.
3. Acrescente a manteiga, aos poucos, esperando incorporar totalmente a massa antes de colocar mais.
4. Misture com uma espátula o chocolate e as nozes.

Montagem

Abra a massa e coloque numa forma redonda (pode usar um recipiente de vidro), despeje o recheio e asse por aproximadamente 55 minutos, a massa tem que estar bem dourada.

Sirva a torta morna, com sorvete.

Fonte: http://baunilhaechocolate.com/