185 ml de água
80 g cacau em pó
240 g de açúcar
15 g de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante)
160 g de creme de leite fresco
Modo de preparo
Modo de preparo
Numa panela coloque 185 ml de água, 80 g cacau em pó, 240 g de açúcar e leve ao fogo médio até ferver.
Retire do fogo, acrescente 15 g de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante) e 160 g de creme de leite fresco.
Retire do fogo, acrescente 15 g de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante) e 160 g de creme de leite fresco.
Deixe a mistura esfriar antes de utilizar.
A cobertura pode ser guardada na geladeira por até 2 semanas.
A cobertura pode ser guardada na geladeira por até 2 semanas.
Fonte: baunilhaechocolate
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