- Modo de preparo Com o auxílio de uma faca, tire a pele do pimentão e corte-o em pequenos pedaços. Transfira para uma panela e aqueça por 5 minutos.
- Acrescente a acerola, juntamente com a glicose e ferva.
- Por último, acrescente o açúcar misturado à pectina e cozinhe a 103 ºC. Dica: Se quiser uma gerlaia lisa e só processar.
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