Sirigaita ou Creme dourado

· 8 gemas
· 4 colheres (sopa) de açúcar
· 1 colher (sopa) de manteiga
· 1 lata de leite condensado
· 1 lata de leite (use a lata de leite condensado para medir)
· Açúcar para polvilhar
· Raspas de limão para decorar

Modo de preparo:

Aqueça o forno a 180°C. Bata as gemas até formarem uma espuma macia. Acrescente o açúcar e a manteiga e bata mais até obter um creme fofo. Sem parar de bater, junte a lata de leite condensado em um fio e o leite. Despeje em uma forma refratária untada e polvilhada com açúcar. Leve ao forno em banho-maria por 1 hora aproximadamente. Deixe esfriar bem e leve à geladeira. Sirva gelado e decorado com raspas de limão.

Fonte: mdemulher