terça-feira, 27 de setembro de 2011

Torta Barozzi




300 g Chocolate amargo
300 g Açúcar
225 g Manteiga
1 colher de sopa Café em pó
6 unidades Gemas
6 unidades Claras


Modo de preparo
Bata as gemas com o açúcar e café em pó.
Derreta o chocolate com a manteiga e incorpore às gemas.
Bata as claras e incorpore às gemas com o chocolate derretido.
Asse  a 135 °C por 30 minutos. Após os 30 minutos de forno, desligue e deixar a torta lá dentro até esfriar, isso vai fazer com que a torta seque um pouco e fique no ponto.

Fonte: bemsimples

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