Doce de abóbora com coco

1 kg Abóbora de pescoço ralada grossa

700 g Açúcar

300 g Coco fresco ralado grosso,

2 paus Canela

4 Cravo da índia

Passos

1Junte todos os ingredientes e leve ao fogo médio, misture tudo muito bem e quando começar a ferver abaixe o fogo e cozinhe lentamente até secar todo o excesso de água. Se necessário vá acrescentando um pouquinho de água durante o cozimento, o doce deve ficar bem brilhante. Resfrie para servir.