sábado, 8 de outubro de 2011

Fondant de chocolate

Fondant de chocolate
Rendimiento:8 porções
120 g Chocolate ao leite ou meio amargo
120 g Manteiga
3 Ovos
100 g Açúcar mascavado
35 g Farinha de trigo
Rum ou brandy q/n
Sal q/n

Passos

1Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria. Reserve.
2Bata na batedeira os ovos, a farinha, o açúcar e o rum até que todos os ingredientes estejam incorporados.
3Despeje a mistura do chocolate gradualmente, e deixe a massa descansar por 1 hora.
4Aqueça o forno a 200 graus. Unte quatro ramequins e polvilhe com açúcar. Despeje a massa e leve para assar por 10-15 minutos.
5Sirva imediatamente com uma bola de sorvete de creme.

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