Geleia de pimentão defumado

10 Pimentões vermelhos maduros

2 colheres de sopa Páprica picante

2 xícaras Açúcar

Passos

1

Queime os pimentões diretamente no fogo. Coloque-os em um saco plástico ou enrole-os em papel filme. Quando esfriarem, retire a pele e as sementes.

2

Bata os pimentões pelados no liquidificador com a páprica e o açúcar até obter uma pasta.

3

Leve ao fogo em uma panela alta.

4

Cozinhe até engrossar e ficar consistente, por cerca de 30 a 40 minutos. Refrigere.