Suflê de goiabada

Rendimiento:6 porções

 425 g Goiabada pastosa
8 Claras

1 pitada Sal
410 g Queijo tipo catupiry
350 ml Leite

Passos

1

Bata as claras em neve (adicione o sal quando as claras começarem a subir).

2

Aos poucos, junte a goiabada e bata até misturar bem.

3

Divida o suflê em tigelinhas próprias para souflé e leve ao forno para dourar.

4

Misture o catupiry com o leite e derreta em banho-maria. Mexa bem.

5

Serva o suflê bem quente com o molho a parte.