120 g Mel
80 g Clara de ovo
80 g Passas brancas
100 g Amêndoas
50 g Avelãs
Raspa de 1 limão siciliano
200 g Creme de leite fresco
20 ml Licor de laranja
80 g Clara de ovo
80 g Passas brancas
100 g Amêndoas
50 g Avelãs
Raspa de 1 limão siciliano
200 g Creme de leite fresco
20 ml Licor de laranja
Passos
- 1Aqueça o mel em uma panela até que ele atinja 115°C.
- 2Numa batedeira, coloque as claras e comece a bater lentamente. Assim que o mel chegar na temperatura devida, despeje suavemente na batedeira enquanto as claras são batidas. Deixe bater até esfriar.
- 3Incorpore as frutas secas, as amêndoas e avelãs.
- 4Junte o creme de leite batido, as raspas de limão e o licor de laranja.
- 5Para finalizar coloque esta mistura em uma fôrma e leve ao congelador. Sirva quando estiver bem firme. Fonte: bemsimples
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