Brownie

 225g de chocolate amargo, 70% de cacau

225g de manteiga

2 colheres de chá de extrato de baunilha

200g de açúcar refinado

3 ovos batidos

150g de amêndoas moídas

100g de nozes picadas

Para o molho:

75g de chocolate negro, 70% de cacau

 125ml natas

2 x colheres de sopa 15ml

Camp café ou 2 colheres de chá de pó de café instantâneo dissolvido em 2 colheres de sopa de água

1 x 15ml colher de sopa de xarope de ouro

Modo de preparo

Serve: Faz 16 praças

Para o bolo:

Pré-aqueça o forno a 170 C ° Marque gás / 3. Derreta o chocolate ea manteiga levemente em fogo baixo em uma panela de base.

Retire a panela do fogo, misture a baunilha eo açúcar e deixe esfriar um pouco.

Bata os ovos na frigideira junto com as amêndoas e nozes picadas. Transformar em uma assadeira 24 centímetros quadrados, ou, mais sensatamente, use uma folha.

Asse no forno por 25-30 minutos, altura em que o início terá definido, mas a mistura ainda será pegajosos. Depois de frias, corte com cuidado, até quatro, quatro de largura, em 16 praças squidgybellied.

Para o molho:

Quebre o chocolate e coloque em uma panela de base.

Adicione os ingredientes restantes, coloque a panela em lume brando e deixe derreter tudo juntos.

Uma vez que tudo esteja derretido, mexa bem, retire do fogo e despeje em uma jarra para servir.

Minibrownie

 

 

Rendimento: 10 bolinhos (em xícaras de café)
Tempo de preparo: 1h05 min

Ingredientes

2 xícaras (chá) de açúcar;
1 xícara (chá) de farinha de trigo;
4 ovos;
1 colher de sopa de margarina; 6 colheres (sopa) de manteiga;
6 colheres (sopa) de Nescau;
6 colheres (sopa) de chocolate em pó do padre;
sal e baunilha a gosto

Modo de fazer

1 Dissolva rapidamente no fogo o Nescau, o chocolate, a margarina e a manteiga e reserve.
2 Bata no liquidificador os 4 ovos inteiros até ficarem clarinhos e, aos poucos, vá acrescentando o açúcar até misturar bem.
3 Na panela em que foram dissolvidos o chocolate, o Nescau, a manteiga e a margarina, vá colocando a mistura dos ovos com o açúcar. Acrescente o sal e a baunilha a gosto. Em seguida, a farinha de trigo peneirada, mexendo devagar com uma espátula.
4 Unte uma fôrma retangular com manteiga e farinha de trigo e asse no forno a 1800. Se preferir, asse em xícaras de café untadas.

Brownie de chocolate

Ingredientes:

350g de chocolate meio-amargo

100g de gotas de chocolate ao leite

100g de gotas de chocolate branco

375g de manteiga

4 ovos

1 colher (sopa) de essência de baunilha

225g de farinha

1 colher (chá) de sal

350g de açúcar

Modo de preparo:

Em uma panela funda, derreta o chocolate meio amargo e a manteiga. Tire do fogo para adicionar os quatro ovos sem cozinha-los. Adicione um de cada vez, misturando bastante.

Retorne a panela ao fogo, adicione a essência de baunilha e o sal. Em seguida, coloque o açúcar, a farinha e as gotas de chocolate.

Coloque a mistura em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC. Vinte e cinco minutos devem ser suficientes, mas fique de olho pois o tempo de cozimento varia de acordo com o forno.

Brownies Toffee Bottomed

Fundo caramelo:

• 8 oz manteiga (226g) (2 varas), temperatura ambiente
• 1 xícara (200g) de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de sal
• 2 gemas de ovo, temperatura ambiente
• 2 xícaras (250g) de farinha

Brownie:

• 11 onças de manteiga (312g) (2 3 / 4 varas), temperatura ambiente
• 1 1 / 2 xícaras (300g) de açúcar
• 1 1 / 4 xícara (250g) de açúcar mascavo
• 4 ovos, temperatura ambiente
• 1 colher de sopa de baunilha
• 1 3 / 4 xícara (170g) de cacau em pó sem açúcar
• 1 1 / 3 xícara (168g) de farinha
• 02/01 colher de chá de sal
• 1 xícara de nozes tostadas 
• 1 xícara de chocolate meio amargo picado

Preaqueça o forno a 350F (180C).

Uma linha de 13 "x9" pan com manteiga. Eu não tinha pergaminho, então eu usei papel alumínio e manteiga-lo.

Pecans torradas e chocolate chop.

Passo 3 inferior Toffee

Este fundo toffee é mais de um cookie, rica caramelizado que um toffee bricklel tradicional. Faz uma massa firme que necessita de ser pressionado no pan.
Pique a manteiga em pedaços e misture com o açúcar.
Adicione as gemas e combinar, um de cada vez.
Gradualmente vezes na farinha até pouco misturado.
Pressione a massa em assadeira preparada.
Asse por 15-20 minutos, até o jogo e dourada.
Deixe esfriar completamente, enquanto você faz a parte superior brownie!

Passo 4 Top Brownie

Alta qualidade de cacau em pó sem açúcar realmente define esta receita à parte. Eu iria usar um misturador para esta etapa, mas a nossa é atualmente recebendo fora enganado, então eu tinha que fazer isso old-school. Ir biceps!
Pique a manteiga em pedaços e misture com o açúcar eo açúcar mascavo.
Adicione os ovos e combinar, um de cada vez. Mexer em baunilha.
Em uma tigela, peneire a farinha, o sal eo cacau em pó.
Aos poucos, misture os ingredientes secos em molhado até misturado.
Adicionar nozes e chocolate e misture.
Despeje em cima de fundo toffee resfriado.
Asse por 45-50 minutos até o jogo.
Deixe esfriar um pouco e retire da panela.

Fonte: instructables