Bacalhau Espiritual

700g de bacalhau dessalgado

400g de cenoura ralada

2 cebolas cortadas em rodelas meia-lua

2 dentes de alho picados

125 ml de azeite

4 pães dormido

Leite quantidade necessária para umedecer o pão

60g de margarina

60g de farinha

275 ml de leite

275 ml de água do cozimento do bacalhau

200 ml de natas

Sal agosto

Pimenta do reino a gosto

Noz-moscada agosto

Azeite para untar

Queijo ralado Agosto

1. Coloque o bacalhau a cozinha numa panela com água durante 10 minutos.

Depois de cozido, retire o bacalhau para um prato e deixe esfriar.

Reserve 275 ml da água do cozimento do bacalhau.

Limpe o bacalhau de peles e de espinhas e desfie.

2. Numa panela, coloque a margarina e deixe aquecer.

Junte a farinha e mexa muito bem.

Mexendo sempre, junte aos poucos a água do cozimento do bacalhau, os 275 ml de leite e quando começar a engrossar junte as natas.

Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.

Logo que comece a borbulhar, apague o fogo.

3. Num recipiente, coloque o pão e regue com bastante leite e deixe umedecer.

4.  Numa panela, acrescente o azeite, a cebola, os alhos e deixe refogar sem deixar queimar.

A meio do refogado, junte a cenoura e deixe refogar tudo.

Junte o bacalhau, mexa e deixe cozinhar 5 minutos.

Esprema ligeiramente o pão para retirar o excesso de leite e desfaça-o para dentro do tacho.

Mexa muito bem.

Junte metade do molho preparado anteriormente.

Logo que comece a borbulhar, apague o fogo.

5. Unte um tabuleiro de ir ao forno com azeite.

Espalhe no fundo o bacalhau.

Por cima, espalhe bem o restante molho.

Polvilhe com queijo.

6. Leve ao forno pré-aquecido nos 200º e deixe gratinar cerca de 15 minutos.

Depois de douradinho, retire e está pronto a servir.

Sirva este prato com uma salada.

Fonte: saborintenso

Lasanha vegetariana

1 pacote Massa para lasanha      
1.5 L Molho branco

4 Tomates       
   200 g Brócolis     
3 Abobrinhas       
2 Berinjelas      
100 g Mussarela      
100 g Queijo parmesão ralado       
3 colheres de sopa Azeite

Modo de preparo

Grelhe as berinjelas e as abobrinhas cortadas em fatias e cozinhe a massa da lasanha ao dente

Em um liquidificador, bata o molho branco com os tomates e os brócolis.

Em um pirex refratário, faça uma base com a massa e cubra com o molho branco preparado.

Vá intercalando camadas de massa de lasanha, vegetais grelhados e os molhos de tomate e brócolis.

Uma vez terminada a lasanha, polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno pré-aquecido até gratinar. Sirva imediatamente.

Fonte bemsimples

Cuscuz real marroquino (cozinha árabe)

Rendimento 4 porções

Cuscuz

400g de cuscuz marroquino

1 colher de sopa de manteiga

Sal a gosto

600ml (3 xícaras de chá) de água

Cozido do cuscuz

1 xícara de chá de berinjela em cubos

1 xícara de chá de batata doce em cubos

1 xícara de chá de cebola em cubos

1 xícara de chá de abóbora japonesa em cubos

1 xícara de chá  de abobrinha em cubos

2 xícaras de chá de pernil de cordeiro em cubos

2 xícaras de chá de peito de frango em cubos

2 pitadas de páprica picante

2 pitadas de páprica doce

1 pitada de canela

1 pitada  de cominho

2 pitadas de curcuma

5 colheres de sopa de mel

Sal a gosto

4 unidades de damasco seco

4 unidades de ameixa seca

4 unidades de tâmara seca

4 unidades de figo turco seco

Hortelã fresca picada para dar gosto

Folhas de hortelã para decorar

Modo de preparo

Cuscuz

Cozinhe o cuscuz marroquino em água já aquecida, em fogo médio. Assim que a água evaporar, junte a manteiga e o sal. O cuscuz deve estar macio.

Carnes

Cozinhe em uma caçarola ou panela de pressão todos os itens em fogo baixo, por pelo menos 50 minutos, até o ponto em que a carne de cordeiro e a de frango esteja muito macia. Reserve as frutas secas para decoração. Para servir, coloque o cuscuz marroquino num círculo e o cozido no centro dele. Decore com as frutas secas e as folhas de hortelã.

Fonte: GNT

Batata Recheada e Cozida na Pressão

Para 4 batatas:
1 xícara (chá) de água
papel alumínio

Recheio:
1 lingüiça calabresa defumada picada
200g de queijo prato
1 bisnaga de requeijão cremoso
100g de parmesão ralado
2 xícaras (chá) de molho rose

Modo de Preparo
Para batatas: Na panela de pressão, coloque as batatas embrulhadas no papel alumínio e a água. Tampe a panela e assim que pegar pressão conte 7 minutos.

Recheio: Misture a calabresa, o requeijão cremoso e o queijo prato. Sem retirar o papel alumínio recheie as batatas, salpique parmesão e leve ao forno para gratinar. Sirva com molho rose.

Fonte: receitasdecomidas

Nhocão de Forno

Massa:
2 kg de batata cozida e espremida
10 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
1 ovo
50 g de queijo ralado
1 colher (café) de fermento em pó
Sal a gosto

Recheio:
400 g de presunto
400 g de mussarela

Molho de tomate:
2 latas de molho de tomate
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
50 g de bacon
5 tomates picados
100 g de azeitonas verdes picadas
Salsinha picadinha a gosto
2 tabletes de caldo de galinha
1 pitada de bicarbonato de sódio
100 ml de água
2 folhas de louro

Modo de preparo

Massa:
Coloque em uma vasilha todos os ingredientes e misture bem. Em seguida unte um refratário com manteiga e farinha de trigo, divida a massa e coloque a primeira parte da massa no fundo do refratário. Recheie com o queijo e o presunto e coloque a outra metade da massa. Leve para assar em forno médio até dourar.

Molho de tomate:
Doure a cebola com o bacon, em seguida acrescente o alho e deixe dourar. Acrescente em seguida o resto dos ingredientes e deixar cozinhar por 40 minutos.

  Fonte:diaadia

Quiche Alsacienne

Rendimiento:8 porções

Massa
250 g Farinha de trigo
20 ml Água
100 g Manteiga
1 Ovo
1 colher(café)Sal

Recheio
1 Cebola
100 g Bacon
200 g Queijo gruyère
1 colher (sopa)Tomilho fresco
2 colheres (sopa)Manteiga

Cobertura
200 ml Creme de leite fresco
3 Ovos
1 Gema

Modo de preparo

Para a massa: Bata todos os ingredientes no processador até formar uma mistura homogênea.

Leve esta massa para resfriar por 15 min. coberta com filme plástico. Abra a massa com auxílio de um rolo na espessura de 0,5 cm e cubra a fôrma de quiche. Pré-asse a massa por 20 minutos com peso para que ela não cresça. Retire do forno e deixe amornar a massa. Enquanto isso prepare a cobertura: Junte todos os ingredientes e tempere com sal e pimenta.

Salteie todos os ingredientes da quiche: a cebola, o bacon cortado em cubo e o tomilho.

Monte a quiche – coloque o recheio (bacon, queijo gruyère, cebola caramelada e o tomilho) sobre a massa e complete com a cobertura.

Leve para assar por 30 min. em forno médio. Sirva quente ou fria.

Dica: No passo 2, no momento de pré-assar a massa, cubra a mesma com papel alumínio e coloque feijões por toda a superfície.   Fonte: bemsimples

Escondidinho de carne

 Carne de sol

1,2 kg Fraldinha limpa

150 g Sal

2 Cebolas médias (fatias finas)

2 Pimentas-de-cheiro picadinhas

Purê de mandioca

1 kg Purê de mandioca

500 g Purê de batata

5 dentes Alho assado

Creme de leite fresco q/n

4 colheres de sopa Manteiga

Sal e pimenta q/n

150 g Queijo meia cura ralado

Noz-moscada q/n

Mode de preparo

Faça alguns talhos na carne com a ponta de uma faca e espalhe o sal. Coloque-a em uma assadeira aberta e deixe na geladeira por cerca de uns 3 a 4 dias para secar, retire da geladeira e lave. Cozinhe a fraldinha na pressão com água ou caldo de carne por cerca de 30 minutos, retire e desfie completamente. Salteie a cebola fatiada na manteiga, junte a carne desfiada e as pimentas-de-cheiro picadas, e reserve.

Purê de Mandioca Junte o purê de mandioca, o de batata, o alho assado e um pouco de creme de leite, leve ao fogo deixando macio, mas não muito mole. Acerte o sal, acrescente 1 pitada de noz-moscada e reserve.

Montagem: Espalhe uma camada de purê em um refratário individual, espalhe uma camada da carne desfiada e finalize com mais uma camada de purê. Espalhe o queijo meia cura ralado. Leve ao forno a 170 °C por cerca de 20 minutos ou até que fique bem dourado. Sirva em seguida.

  Fonte: bemsimples

Pimentões recheados

6 Pimentões vermelhos maduros

300 g Músculo moído (2 vezes)

1 Cebola pequena ralada

3 dentes Alho

1 ½ xícara Arroz cru

1 l Molho de tomate fresco

Manjericão q/n

Azeite extravirgem q/n

Pimenta q/n

Modo de preparo

Corte as tampas dos pimentões, retire as sementes e lave-os por dentro. Reserve.

Misture a carne, o arroz, a cebola, o alho, o sal, a pimenta e o azeite extravirgem. Encha os pimentões com o recheio, não precisa ficar muito apertado, pois o arroz vai inchar. Coloque as tampinhas e prenda-as com palitos de dente.

Leve os pimentões para cozinhar no molho de tomate com os galhos de manjericão, mantenha a panela tampada, cozinhe por cerca de 40 minutos ou até que os pimentões estejam bem macios.

 Fonte: bemsimples

Salada de arroz primavera

Rendimiento:4 porções

200 g Arroz
2 Tomate
50 g Azeitona preta
50 g Azeitona verde
50 g Alcaparra
50 g Cebola em conserva de vinagre
1 lata Atum em conserva
100 g Palmito em conserva
Azeite q/n
Sal q/n
2 colheres (sopa) Salsinha picadinha

Modo de preparo

Cozinhe o arroz em água e sal, escorra e deixe esfriar. Corte todos os outros ingredientes em cubinhos.

Corte as azeitonas pretas e verdes em cubinhos.

Misture os ingredientes ao arroz, tempere com sal e azeite abundante e decore com a salsinha picada.    Fonte: bemsimples

Arroz de carreteiro

Rendimiento:4 porções

Há uma teoria que diz que os homens gostam de comidas que são feitas em um prato só, ou melhor, em uma panela só. É o caso do arroz de carreteiro, comida de “macho”. Perfeito para ser servido em cumbuquinhas enquanto passa o futebol.

1 e ½ xícara de chá (300 g)Arroz branco
500 g Baby beef ou de carne seca
1 Dente de alho               
1/2 Cebola picada
1 lata Milho verde em conserva
1 Pimentão vermelho sem pele e picado
1 colher de sopa Azeite
100 ml Molho de tomate
Sal e pimenta do reino q/n
1 maço de cheiro verde picado

Modo de praparo

1Lave bem o arroz em água corrente. Reserve. Em uma panela grande, coloque o azeite para aquecer. Acrescente o dente de alho e a cebola picados. Refogue até a cebola murchar. Não deixe dourar.

2Acrescente os cubos de carne e deixe selar por 2 o 3 minutos.

3Acrescente o arroz e refogue por mais 2  a 3 minutos.

4Acrescente o pimentão.

5Acrescente 3 xícaras de água, o molho de tomate e o milho. E deixe cozinhar no fogo baixo. Tempere com sal e pimenta a gosto.

6Verifique o cozimento e, se necessário, acrescente mais água fervente. Fonte: bemsimples

Frango assado ao limão

1 unid.Frango inteiro
1unid. Maça verde
1 unid.Limão
Sal q/n
Pimenta do reino q/n
Azeite q/n
3 colheres Tomilho em pó
3 colheres Alecrim em pó
3 colheres Louro em pó

Modo de preparo

Tempere o frango com sal, pimenta azeite, raspas do limão e o suco do limão. Corte a maçã em 4 pedaços, coloque dentro do frango com o “bagaço”do limão.

Tempere o frango com as ervas em pó. Coloque no forno a 130° C com o peito para baixo por 20 minutos. Vire o frango, aumente a temperatura a 200 °C e deixe por mais 20 minutos.

 Fonte: bemsimples

Papa al pomodoro

Rendimento: 4

A “papa al pomodoro” é uma receita tradicional toscana, gostosa, rápida e muito econômica. Ideal para reaproveitar o pão dormido!

1.5 kg Tomate sem casca
1 Alho
Pimenta calabresa seca q/n
Azeita extra virgem, q/n
350 g Pão dormido
Caldo de galinha q/n

Modo de preparo

Limpe os tomates coloque-os em uma panela com abundante água e deixe-os cozinhar em fogo baixo por uns 20 minutos.

Triture os tomates em um processador e reserve.

Pique bem o alho e refogue em azeite.

Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por mais 20 minutos em fogo baixo.

Adicione caldo o quanto for necessário, acrescente o pão dormido, o manjericão fresco e misture. Deixe ferver por 5 min. Desligue o fogo, tape a panela e deixe até que o pão fique bem “empapado” de molho de tomate. Sirva com azeite de oliva de boa qualidade e manjericão fresco.

 Fonte: bemsimples

Torta de Frango

Massa

500 g Farinha de trigo

30 g Fermento

190 ml Leite

90 g Manteiga

1 colher de chá Sal

4 Ovos

Recheio

1 Peito de frango

1 Cebola

2 dentes Alho

150 ml Molho de tomate

1 lata Creme de leite

20 g Azeitonas

100 g Milho verde

100g Ervilha

Sal e pimenta A gosto

3 colheres de sopa Azeite

Salsinha A gosto

Modo de preparo

1Para preparar a massa, dissolva o fermento no leite morno.

2Coloque em uma vasilha o leite com o fermento, o sal e 3 gemas de ovos. Misture bem.

3Acrescente a manteiga aos poucos.

4Acrescente a farinha.

5Amasse com as mãos até obter o ponto, formando uma massa uniforme.

6Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.

7Retire a massa da geladeira, divida em duas partes e abra com um rolo de macarrão. Use uma parte para forrar o fundo de uma assadeira redonda untada (inclusive as bordas laterais).

8Leve ao fogo uma panela com um fio de azeite. Acrescente a cebola e o alho picados e deixe refogar até a cebola ficar transparente.

9Acrescente o frango desfiado.

10Acrescente o molho de tomate.

11Acrescente o milho e a ervilha. Tempere com sal e pimenta e cozinhe por uns 15 minutos.

12Deixe esfriar e acrescente o creme de leite (sem o soro).

13Desligue o fogo e acrescente a azeitona picada e a salsinha.

14Coloque o recheio de frango sobre a massa. Em seguida, abra a segunda parte da massa e cubra o recheio. Você pode usar alguns pedacinhos de massa para decorar. Pincele a massa com gema de ovo e leve ao forno a 200 °C até ficar dourada.

Fonte: comidacaseira

Paella do Antonio Banderas

 2 colheres (sopa) de azeite

3 tomates sem sementes picados

100 g de pimentão vermelho picado

100 g de pimentão verde picado

½ kg de peito de frango em pedaços

1/2 kg de filé mignon em cubos

2 xícaras (chá) de arroz carnarolli ou arbório

6 xícaras (chá) de caldo de camarão, frango ou carne

suco de 1 limão

sal a gosto

4 dentes de alho picados

açafrão a gosto

salsinha picada a gosto

1/2 kg de camarão médio limpo, temperados com sal e pimenta do reino

10 lagostins, temperados com sal e pimenta do reino

12 camarões grandes pré-cozidos

tiras de pimentão verde e vermelho

modo de preparo

Em uma paelleira (panela especial para paella), em fogo médio aqueça 2 colheres (sopa) de azeite e coloque 3 tomates sem sementes picados, 100 g de pimentão vermelho picado e 100 g de pimentão verde picado e doure.

Junte ½ kg de peito de frango em pedaços, 1/2 kg de filé mignon em cubos ( se quiser coloque também carne de porco em cubos) e doure também.

Afaste as carnes douradas até as bordas da paelleira e no centro coloque 2 xícaras (chá) de arroz carnarolli ou arbório. Deixe dourando até pegar um pouco no fundo da paelleira (isso dá um gosto bem especial).

Depois de quase grudar no fundo da paelleira acrescente 6 xícaras (chá) de caldo de camarão, frango ou carne, suco de 1 limão e sal a gosto. Junte 4 dentes de alho picados amassados em um pilão com açafrão e salsinha picada e cozinhe por 10 minutos.

Passado este tempo coloque 1/2 kg de camarão médio limpo e 10 lagostins a gosto, cozinhe por 5 minutos.

Quando o arroz estiver cozido, mas ainda ‘al dente’, apague o fogo, coloque 12 camarões grandes pré-cozidos, tiras de pimentão verde e vermelho, tampe a paelleira com papel alumínio e deixe terminar o cozimento por 10 minutos. Retire o papel alumínio e sirva em seguida.

Fonte: maisvoce

Rondelli de repolho

 8 folhas de repolho

1 cenoura média cozida e amassada (125 g)

1 ½ xícara (chá) de mussarela ralada no ralo grosso (160 g)

1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado (125 g)

1 colher (sopa) de margarina

1 ovo batido

2 colheres (sopa) de salsa picadinha

sal e pimenta do reino a gosto

500 ml de molho de tomate

¼ xícara (chá) de queijo parmesão ralado (15 g)

modo de preparo

1°- Numa tigela com água fervente mergulhe 8 folhas de repolho por 1 minuto ou até ficarem macias. Escorra e retire a parte grossa dos talos. Coloque as folhas de repolho sobre um pano de prato, sobrepondo-as e formando um retângulo de 25 cm por 40 cm. Reserve.

2°- Coloque numa tigela coloque 1 cenoura média cozida e amassada, 1 ½ xícara (chá) de mussarela ralada no ralo grosso, 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado, 1 colher (sopa) de margarina, 1 ovo batido, 2 colheres (sopa) de salsa picadinha, sal e pimenta do reino a gosto e misture bem. Coloque esta mistura no meio do retângulo de folhas do repolho (reservado acima) e cubra com um dos lados das folhas. Com a ajuda do pano de prato, enrole sobre a mistura formando um rocambole. Leve este rocambole para a geladeira por pelo menos 3 horas para firmar, enrolado no pano.

3°- Retire o rocambole da geladeira e com uma faca corte fatias de +/- 3 cm de largura. Em uma assadeira (30 cm X 20 cm) espalhe um pouco de molho de tomate, coloque as fatias do rondelle, cubra com mais molho de tomate, polvilhe parmesão ralado e leve ao forno médio pré-aquecido a 250°C por +/- 15 minutos ou até a superfície ficar dourada. Retire do forno e sirva em seguida.

Cuscuz

 Cuscuz:
75ml de azeite extra virgem
3 dentes de alho socados
1 cebola grande bem picada
2 tomates pelados, sem sementes e picados
1 envelope de caldo de legumes em pó
1 folha de louro
2 berinjelas grandes com casca e cortadas em cubos médios
100g de azeitonas verdes em rodelas ou picadas
400g de linguiça calabresa curada picada e escaldada
500ml de caldo de legumes
sal a gosto
molho de pimenta a gosto
temperos a gosto
350g de farinha de milho amarela em flocos hidratada com água
2 colheres (sopa) de cheiro-verde fresco bem picado
1 colher (sopa) de folhas frescas de manjericão

Decoração no fundo da forma:
1 tomate em rodelas finas
folhas frescas de manjericão
berinjelas cozidas em formato de palito
calabresa escaldadas em formato de palito

Modo de preparo

Em uma panela grande aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Junte os tomates, o caldo em pó, a folha de louro, os cubos de berinjela e dê uma boa refogada. Em seguida agregue as azeitonas, a linguiça calabresa e ferva por 3 minutos. Junte o caldo de legumes e ao abrir fervura, retifique os temperos e mantenha a panela em fogo baixo. Em uma bacia grande coloque a farinha de milho, regue-a delicadamente com água fervente e esfarele com a palma das mãos até que a farinha esteja levemente úmida. Em seguida agregue conchas do molho italiano sobre a farinha de milho hidratada e envolva com colher até que esteja na textura de cuscuz (mais úmido ou mais seco). Distribua a massa dentro da forma untada com azeite e decorada, comprima bem com auxílio de uma colher de cozinha e deixe descansar por 30 minutos. Desenforme e decore a gosto.

Lasanha de coelho com mostarda e açafrão

Para preparar o coelho

Ingredientes:
1 coelho
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de cebola em cubos
1 cenoura em cubos
1 talo de aipo em cubos
1 pimenta dedo-de-moça picada
3 tomates sem pele e sem sementes em cubos
50ml de molho de tomate
1 bouquet garni (tomilho, louro e alecrim frescos)
50ml de conhaque
200ml de vinho branco
200ml de água
2 pacotes de açafrão em pó
Sal a gosto
Pimenta a gosto

Modo de preparo:
Corte o coelho e tempere com sal e pimenta. Sele o coelho na frigideira com azeite e coloque-o em um pirex. Frite na mesma frigideira o alho, a cebola, a cenoura, o aipo e a pimenta dedo-de-moça. Junte os tomates e as ervas, deixe cozinhar mais 5 minutos e flambe com o conhaque. Faça o deglacer com o vinho branco, a água , o molho de tomate e o açafrão. Espere ferver e coloque o molho no pirex do coelho. Cubra com papel alumínio e coloque no forno a 180 graus por uma hora. Retire o coelho do molho e desfie.

Para preparar o molho

Ingredientes:
100ml de creme de leite fresco
2 colheres de roux
1 colher de mostarda Dijon
100g de queijo suíço ralado
200g de requeijão cremoso
Salsa picada
Manjericão picado
Sal a gosto
Pimenta a gosto

Modo de preparo:
Ferva o caldo do cozimento do coelho e adicione o creme de leite, o requeijão e a mostarda. Engrosse o molho com roux, coloque o queijo suíço e tempere. Junte o coelho ao molho e acrescente salsa e manjericão.

Para preparar a lasanha

Ingredientes:
Massa de lasanha crua
80g de queijo suíço ralado
80g de queijo parmesão ralado
4 colheres de requeijão cremoso

Modo de preparo:
Monte em 4 andares:  massa, molho, massa, molho, e assim por diante, terminando pela massa. Cubra a última camada de massa com requeijão e acrescente o queijo suíço e o parmesão ralados misturados. Coloque em um pirex no forno a 170 graus por 15 minutos até gratinar. Retire o pirex do forno e deixe descansar por 15 minutos coberto com papel alumínio.

Rendimento: 4 pessoas

Sugestão de vinho
Villa Francioni Chardonnay

Fonte: GNT

Nhoque fácil

650 ml de água

4 colh. Manteiga/ margarina

2 tabletes de caldo de galinha/legumes

3 xic. Farinha T.(peneirada)

½ kg batata (cozida e espremida)

1 caixa de molho branco pronto (prefiro o Elegê)

Modo de preparo

Com a água já fervendo coloque a manteiga, caldo de galinha e a farinha.

Mexa sem parar por uns 10 min. (Como se estivesse fazendo massa para salgado).

Acrescente a batata e cozinhe por mais 10 min.  

Coloque a massa na bancada e comece a sovar até ficar morna

Faça o formado desejado ou recheie

Sirva com molho branco ou vermelho

Peito de frango ao forno

Você precisa de:

1kg Peito de frango (cozido e desfiado)

50 g Bacon

½ unidade Cebola

50 ml Azeite

400 g Queijo mussarela

200 g Queijo parmesão

500 ml Creme de leite

500 g Milho verde

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Temperos a gosto

50 g azeitonas picadas

Modo de preparo

Prepare o frango: Numa frigideira bem quente, coloque o azeite, a cebola, o peito de frango,  pimenta do reino e o sal.Reserve.

No liquidificador, bata o milho e o creme de leite. Numa panela refogue o bacon com um pouco de manteiga e adicione a mistura batida do liquidificador. Mexa bem até formar um creme. Coloque sal a gosto e as azeitonas. Reserve.

Aqueça o forno a 180 graus. Num recipiente de vidro grande, passe um pouco de manteiga no fundo, adicione o peito de frango desfiado. Cubra com as fatias de queijo mussarela e agregue por último o creme de milho. Finalize salpicando o queijo parmesão por cima e leve ao forno até ficar douradinho

 Adicional: batatas em rodelas no fundo